Tepertős Pogácsa Borbás Marcsi
😀 Cukker volt a Zuram, mert vagy 6x megkérdezte, hogy nem jó még ez, nem kell bele liszt? Amennyiben jó az élesztő fel fog futni cukor nélkül is. Hát ezt a pogit is tőle kívántam meg. Borbás marcsi tepertős pogácsa. Majd miután mama visszajött megnézni a látványpékségünket, kérdezte, hogy ragad-e. A Zuram gyorsan rávágta, hogy nem, bár hitelesebb lett volna ha közben nem szedegeti a tésztacafatkákat az ujjairól. Említettem már, talán nem is egyszer, hogy mi nagyon szeretjük Borbás Marcsi műsorát.
- Töpörtyűs pogácsa borbás marcsi
- Tepertős pogácsa recept nagymama receptje
- Borbás marcsi tepertős pogácsa
Töpörtyűs Pogácsa Borbás Marcsi
Figyelni kell, hogy a hajtogatott tésztát ne forgassuk, mindig ugyanabban a sorrendben kell hajtani mint az elsőt tettük. 😛 Miután kiorigamiztuk magunkat lehet nyújtani. Ha nem dolgozzuk ki a tésztát megfelelően, akkor ne is álljunk neki kelt tésztát csinálni de ez meg tudjuk mit jelent…izzadásig karzsibbadásig kell birkózni a tésztával.
Tepertős Pogácsa Recept Nagymama Receptje
Soha nem teszek bele cukrot. 30 percig pihentetjük. Pont itt volt az ideje. Ezt követően hajtogattam a szokásos módon. Szóval én összeállítottam a tésztát, a Zuram meggyúrtam, a mamám meg minőségellenőrként nézte a munkálatokat. Tepertős pogácsa recept nagymama receptje. Lekenjük a tojással és késsel bevagdossuk a tetejét majd kiszaggatjuk. 😀 😀 Végül is csak jó lett, csak szép lett. Mialatt kel a kisbarátunk magunkhoz vesszük a tepertőt. Simán letakartam az asztalon a konyharuhával és ráborítottam az edényt, amiben kelt.
Amíg dolgozik az élesztő, a margarint elmorzsoljuk a a lisztben, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót a felfutott élesztővel együtt és kidolgozzuk. Ma pedig ő maga kérte, hogy süssünk de ha nem mondja is sütök megint, mert eszméletlen kielégítő finomság. Kellemesen puha tésztát kapunk ami nem ragad. 25 perc de ez sütőfüggő.
Borbás Marcsi Tepertős Pogácsa
Rászórtam az apróra vágott tepertőt és nagyon finoman rányomkodtam a tésztára. 1, 5-2 centi vastagra kell kinyújtani. Jesszus de finoooom. Tényleg csak éppen hogy rányomtam, azt is csak azért, hogy hajtogatás közben ne potyogjon szanaszét. Noh meg ki nem állhatok gyúrni. Igen, elég időigényes egy pogácsa de a végeredményért megéri. Egyébként mindig a Zuram a kontrollcsoportom, ha valamiből repetát kér, akkor az tuti hogy finom. Ezt a hajtogatást- pihentetést összesen 3x kell elvégezni. Tulajdonképpen ezért is hagytam inkább az asztalon, mert így nem volt kísértés.