Milánói Spagetti Darált Hússal
Kinek mi kallódik kamra mélyén: extra szűz, vagy csak sima. Az autentikus húsos ragukat órákig főzik. 16, written by Peter Selinger 2001-2019. Legalább elnyomja a pracliján valamivel az átható vöröshagymaszagot.
Ha valaki a végső kóstolásnál túlságosan savanyúnak találná a szószt, akkor még egy nagyon halovány adag cukrot tegyen bele, de tényleg csak a legvégén. Ha nem szeretjük a kisebb darabokat sem, akkor vessük be a turmixgépet. Ismételten: semmi ketchup. És természetesen gyönyörűen aprócska répa, hagyma és zellerdarabok. Jó napot kedves közösség:). Ha mindezen túljutottunk, akkor újabb borogatós házi feladat következik. Eredetileg szerettem volna tudni, hogy mennyi kalória van 2 tányér főtt spagettivel. Nem vagyok kövér, de érdekelne, hogyan lehetséges (egy internetes cím szerint), hogy a spagettiben tányéronként csak 270 kcal van.
Van valami az interneten 297 kcal-val, ami nem lehet, ha csak 100 g tészta csaknem 400 kcal. Ne hagyjuk kihűlni, és egy darabba összeragadni szegény tésztánkat. Még nagyobb jujujujujjjj!!! Aztán hosszas kotorászásba kezdünk, összeszedjük az aprításhoz szükséges motyót. Kérdezte kissé értetlenül. És értetlenkedőknek mondom: jellegzetes színét a szósz - többek között - a sárgarépától kapja (a paradicsom mellett). 1 közepes szál sárgarépa - sárgarépa, és nem a fehér, ami igazából petrezselyemgyökérnek álcázza magát. A tészta egyre nehezebb. Borbás Marcsi hívta fel a királyi egyesen a figyelmet, hogy tudjuk, a magyar sűrített pari, amiben csak paradicsom van. Szóval: először hámozott paradicsom beleborogatása.
Keresünk egy megfelelő méretű, szép kis vöröshagymát, aztán előbányászunk egy közepes méretű sárgarépát. Meg gondolom van még számtalan más egyéb rettenet is, ami itt és most nem jut eszembe. Szedjen mindenki magának annyit a tésztájára, amennyit a szervezete kíván. Szóval, ha lerogyott, akkor gondosan elkeverjük. Nekikezdünk a zöldséges alapnak. Mit tehetnék még a darált hússal a bolognai szószban?. Ennyi zeller kell a szószba, de ez a hozzávaló esetleg elmaradhat, ha kórosan alulvásárolt háztartás vagyunk. Barnacukrunkat sütibe és tejjába szórjuk. Ft. (paradicsomos alap, sonka, kukorica, bab, lila hagyma, kolbász, tejföl, sajt).
Ezeket szakácskönyvben olvastam, nyomtatásban. Aztán örvendjenek, mert három hétig garantáltan nem kell manikűröztetni. Hány kalóriája van valójában a bolognai spagettinek paradicsommártással és darált hússal? És nem szórom bele egyszerre az összeset. Tudjuk, ződségeket lehetőleg a zöldséges nénitől, vagy piacról a fejkendős nénitől. Tegnapelőtt már ettem bolognai spagettit, és egyszerűen nem volt kedvem hozzá. 2 tányér tészta sok kevés ketchuppal (diéta, közvélemény-kutatás, szavazás). Attól biztos még finomabb! "
Bevett módszerünkkel ellenőrizzük, hogy elég meleg-e, és ha igen, akkor pontosan célozva beleborogatjuk az aprított zöldséget. Mehet egybe az egész, mosogatást nem szeretők nagy örömére. Tehát, ha fogyni akar, akkor Spagehtti Bolo vagy általában tészta nélkül, sok kalóriát tartalmaz. Igen, ügyesek kitalálták, jön a paradicsom. Várunk, mert majd szépen lerogy magától, ha elkezd puhulni az alja. Bolognai spagetti: (bolognai ragu, sajt). És persze a szokásos intelem: ne főzzük a tésztánkat szanaszét német háziasszony módjára. Akár kézzel, akár géppel, ilyen csinos kupac zöldséggel kezdhetünk neki az érdemi munkának. 350 kcal van 100 g tésztához. Anyukám itt meresztett hatalmas szemeket. Ez minden bizonnyal a bolognai szósz elkészítésétől függ. Szerény véleményem szerint a bolognai se sokkal marad le mögötte. Nem, ez legalább kétszer annyi. Ami a lefolyó felé tendált, azért azt inkább a kukába küldjük.
Amióta ugyanis - némi szakácskönyv-búvárkodást követően - sikerült kikísérleteznem saját verziómat, azóta a többi nem ízlik. Házhoz szállítás: +36 20 925 96 39. Vagy teszem azt: fokhagymaprésbe. ) 3 csipet szárított bazsalikom (morzsolt).