Hájas Leveles Tészta Receptek
Őrületes nagy kedvencem a finom, házi hájas leveles tészta. Amennyiben nincs lehetőségetek a háj beszerzésére, szeretettel ajánlom vajas sós leveles receptjeimet és a vajas édes leveleseket is. • A rétesliszt negyedét a hájjal összedolgozzuk. A habroló készítés: 1 cm-es csíkokat vágtam belőle és a rolóra tekertem úgy, hogy kicsit fedje egymást a tekerés. Mivel nagyon híg volt a házi lekvárom, így került bele 1 teáskanál It's us útifűmaghéj őrlemény. Hájas levels tészta receptek full. 2 db nagy méretű (L-es) tojássárgája (M méretűből elkél a 3 db). A vizet fokozatosa adom hozzá, hiszen előre nem lehet tudni, hogy pontosan mennyi vizet fog felvenni. A maradék lisztet szitáld egy tálba, és készíts a közepébe egy mélyedést.
- Hájas leveles tészta receptek hu
- Hájas levels tészta receptek 2020
- Hájas levels tészta receptek 2022
- Egyszerű leveles tészta recept
- Hájas tészta készítése házilag
Hájas Leveles Tészta Receptek Hu
Szabó Zsófi überszexi bőrruhában: a Glamour-gála legdögösebb sztárja volt. A szilvalekváros hájas tészta négyzet vagy párnacsücsök (egyenlő szárú, derékszögű háromszög) alakú, közepén a szilvalekvár töltelék miatt kissé domborodó, kb. Sütnijó! - Hájas tészta /kemény lekvárral. Cserép csuporban eltesszük és tésztákhoz vaj helyett használjuk. Fodorhájat használták az utánozhatatlan ízű, jellegzetesen leveles szerkezetű sütemény elkészítéséhez, melyet vidéken libahájjal is készítettek.
Hájas Levels Tészta Receptek 2020
Sütőpapírral fedett sütőlemezre sorakoztattam. Bárhol is készüljön a termék, tudnunk kell, hogy a legízletesebb a friss melegen készült sütemény, természetesen házi szilvalekvárral. Ruganyos, feszes rétestésztát készítek…. A nyújtást, a hajtogatást és a pihentetést még kétszer megismételjük, de ekkor már csak három rétegűre hajtjuk a tésztát. Vaníliás porcukorral megszórtam. Tipp: a hájas tészta készítésének fázisfotói a Kifőztük 2010/9. Hűtőben akár 2-3 napig is eláll, de fagyasztani is lehet. Hájas levels tészta receptek 2020. Alulról, majd felülről visszahajtom három rétegűre, majd jobbról-balról is behajtogatom, így 6 réteget kapok. A vizet langyosítsd meg, és morzsold bele az élesztőt. Hozzávalók: - 70 dkg finomliszt. Fél órát hideg helyen pihentetem. Többször próbálkoztam, de ezzel a liszttel vált be a legjobban a recept. Általában a tél második felében és kora tavasszal készítik, esetenként más lekvárral töltve.
Hájas Levels Tészta Receptek 2022
Minél lágyabb a tészta, annál többször kell hajtogatni. Deszkán jól kidolgozom, lágy, de feszes, rugalmas tésztát kell készítenem. A tésztát legalább egy órán keresztül pihentetik, majd vékonyra kinyújtják és megkenik a lisztes hájjal, összehajtogatják, és a nyújtás-hajtogatás műveletét, pihentetés közbeiktatásával, még kétszer megismétlik.
Egyszerű Leveles Tészta Recept
Tökéletesen sikerült, szépre kinyíltak. A rolókat betöltöttem, enyhén meghintettem porcukorral. A háj szó ősi, finnugor eredetű, első írott előfordulása 1211-ből származik. Nagymamám konyhájából,...: hájas tészta. Újra vékony vízpermettel hintsük le a tésztákat. Elkészítés: A hájat tisztítsd meg, hártyázd le, és daráld le húsdarálón. A lisztes hájat egy zsírpapíron nyújtottam ki, egyenlő nagyságúra a tésztával és ráhelyezzük. A tésztát vékonyra kinyújtom, és a hájas lisztet egy késsel kis darabokban a tésztára kenem. A tésztát lazán felcsavarom, majd sodrófával kicsit meglapítom, és ismét vékonyra kisodrom.
Hájas Tészta Készítése Házilag
Észak-Alföld - Tisza-Körös vidéke, Tiszahát. 180-190 fokra előmelegített sütőben kb. • A liszt többi részéből, tojással, sós langyos, ecetes vízzel kemény tésztát gyúrunk, melyet eztán egy órán át pihentetünk. • A mai kor kívánalmainak megfelelően egészségesebb viszont: fél kilogramm hájhoz 1kg lisztet, 5g sót, 1cl ecetet, 1db tojást és a tészta állagához szükséges mennyiségű vizet dolgozunk össze, töltelékként 20-25dkg szilvalekvárt használunk. Ha elkészült a tészta 4 részre osztjuk, így jobban lehet vele dolgozni. Ismét pihentetjük (5 perc), majd kinyújtjuk és a hajtogatást még 3-5 alkalommal megismételjük a szerint, hogy a tészta milyen állagú. Hájas tészta készítése házilag. Még melegen meghintjük porcukorral és megtöltjük lekvárral. Hájas (leveles) tészta alaprecept. A klasszikus szalagos, csöröge vagy túrófánk mellé viszont még sok mással is készülhetünk a buliba kicsik és nagyok örömére.
A mai, egyéb zsiradékot (vaj, margarin) tartalmazó leveles tészták ősének tekinthető. A habroló krémhez: 3 dl Meggle cukrászhab. Hájas-leveles sütemények recept. Tetejére: - jó sok porcukor.