Eszter Oldala: Különleges Szörpök
Szendvicstekercs: vendéglátás tortillával. Epres rebarbaralekvárt főztünk a FEM3 műsorában. Karlovy Vary, egy város Csehországban. Valentin-napi ajándékötlet, elkészült a faszállítólekvár. Összetevők: szilva 50%, fahéj, víz, cukor, citrom, citromsav. Tündérsüti: Házi fahéjszörp. Ez az a kerek, pirosbélű szilva, amiből nagyon finom fahéjas szilvalekvár készült tavaly, de abból még mindig van, így most ez jutott eszembe. Kozsóval főztünk a Hal a tortán című műsorban.
Mayer Szörp - Recept
Jön a tatár, lazactatár! Ropogósra sütött töltött erdélyi hús fűszeres körtével. Ha már kihűltek, felcímkézve tegyük a helyükre a lekvárokat a helyükre és tartsuk hűvös helyen. A műanyag fedeleket forrásban lévő vízzel öntjük. Madarat fogtam... - Magos-mazsolás rozskenyér. Halászlét a karácsonyi asztalra! Edd magad vékonyra: Mediterrán töltött kenyér. Kínai zöldséges csirke. Kedvenc ételeink felújítva. Rebarbarás borított sütemény: mindenki kedvence. Mayer szörp - Recept. Adhatsz a lekvárokhoz különféle ízesítőket. A felsorolásból nem maradhat ki a lekvár sem, hiszen télen az egyik legjobb dolog a kamrapolcról levenni a nyár eltett ízeit, és akár süteménybe tölteni, akár megkenni vele egy szelet ropogós héjú kenyeret.
Az alapgondolatuk a szörpök készítése mögött az volt, hogy magas minőségű, természetes alapanyagokból készült, tartósítószer mentes szörpök kerüljenek felszolgálásra a saját éttermükben. Filléres recepttippek: tárkonyos csirkeragu. Pamukkale, a török gyapotvár. Fahéjas szilva szörp - 0,75 l - NekedTerem. Ezután sűrű szövésű szitán átpasszírozzuk, majd mehet bele a fahéj és a befőzőcukor, amivel 5-10 percig forraljuk, a végén adunk hozzá kortynyi rumot, de ez el is maradhat. A szilva betakarítás finomságai. Nagyon szeretem a szilvát, a kedvenc lekvárom is, de valahogy annyira rá voltam állva a paradicsomra (amit nem is sikerült végülis szereznem), hogy nem is vettem volna észre, hogy szilva-szezon van, ha egyik kedves ismerősöm nem említi meg, hogy jó áron tud szilvát. Quinoa, az inkák aranya. Medvehagymás finomságok. Strázsahegyi Pincék Fesztiválja.
Fahéjas Szilva Szörp - 0,75 L - Nekedterem
Zöldséges olasz babétel. A jéghideg gyümölcsleves az egyik legjobb választás, ha le szeretnéd magad hűteni a nyári forróságban. Ahhoz képest, hogy milyen pici, épp elég belőle egy-két darab, a kevés összetevő ellenére elég édes és kiadós. Készítsünk ruszki ruszlit norvég módra. A bemelegítés és a gézzsák segít a bogyók feldolgozásában. Van, aki forrón szereti. Még időnként meg kell szorítani a táskát. Töltött tészta kínai módra. Tévés főzőcske sok zöldséggel. Fűszersó házilag, ha már unod a boltit.
Olasz lecsó peperonata. Olívaolaj - Spanyolország folyékony aranya. Verébnek bazsalikommag, Nektek meg pesztó! Teával füstölt csirke teriyaki káposztasalátával. 4 kiló cukorral összekeverve. Tofuszték grillezett zöldségekkel.
Tündérsüti: Házi Fahéjszörp
Grillparti könnyedén. Bodzaszirupos túróhab. Újrépát ne csak a levesbe! A zabpehely és a gyümölcs kedvező …. Rántott zellerkockák: inspiráló meglepetés a bunda alatt. Tápanyag összetétel: Átlagos tápérték 100 g/100 ml termékben. Paprika Carbonara: olasz klasszikus sült paprikával.
Camembert sajtos almaleves: elegáns és gyümölcsös. Krémsajtos spenóttekercs. Frissen készített céklalé.